こんにちは、衛生士の原武です。
少し前の話になりますが、今年はおせち料理を注文してみました。
いつもなら、私の姉妹家族が集合するので16〜7人になるため、とても注文したおせちでは足りないのですが、このコロナ禍で集まるのはやめたため、家族だけのお正月になったからです。
注文したのは、本原にある居酒屋 “のん” のおせちです。
とても盛りだくさんで美味しかったです。
そして、テレビで見たパイナップルきんとんも作ってみました。
栗きんとんを作る要領でさつまいもを茹で、裏ごしして、パイナップルの缶詰と汁、マーガリンも加えました。
我が家のは…
こんな感じです。
甘くて美味しかったですよ。
ここ2年、集合できていないので、来年こそは集まれるといいなと思っています。
早くコロナが終息しますように…
長崎市 菅原歯科医院
